Co jesc w tym miesiacu na dziko?




Moja seria, ktora zabiera nas na laki i pola, a tudziez do pobliskich parkow. Chce wrocic do dziecinstwa spedzonego z mama na zbieraniu dziko rosnacych ziol i owocow. Co miesiac pragne pokazac, co jest w sezonie, i co mozna znalezc niedaleko nas. Nie bojmy sie juz klujacej pokrzywy i nie traktujmy mlecza tylko jak chwasta. Jest dookola tyle cudownych roslin, ktore sa nie tylko smaczne i zdrowe, ale przede wszystkim: 
ZA DARMO.
Niektore z opisywanych roslin beda wystepowaly tylko na Brytyjskich Wyspach, ale wiekszosc jest tez w naszej Polszcze kochanej, jako ze klimat Wysp jest bardzo podobny, a wiec i flora takze.Zabiore was w podroz przez kazdy miesiac roku, pokazujac, jak rosliny te wygladaja, jak je przechowywac, a takze moje ulubione przepisy. 
Zapraszam!

Ponizej zamieszczam liste miesiecy i linki do opisow i przepisow:

KWIECIEN:
mniszek lekarski;
Smazone koszyczki Mniszka Lekarskiego

pokrzywa:
Herbata pokrzywowa
Zupa pokrzywowa

czosnek dziki/niedzwiedzi:
Cebularze z Czosnkiem Niedzwiedzim
Pesto z Dzikiego Czosnku

MAJ:
czosnek dziki / niedzwiedzi:
Placuszki z cukini z liscmi dzikiego czosnku
Wiosenna minestrone
conopodium majus:
Conopodium Majus czyli Swinski Orzeszek - opis
Gulasz z lisci mlodej kapusty ze Swinskimi Orzeszkami (Conopodium majus) oraz nadziewana piersia z kurczaka

CZERWIEC:
dzika roza (rosa canina):
Dzem z Platkow Dzikiej Rozy (Rosa Canina)
Dzem z Platkow Rozy Herbacianej

czarny/dziki bez:
Szampan z kwiatow Dzikiego (Czarnego) Bzu

LIPIEC:
dzikie maliny:
Ocet z dzikich malin

jagody:
Szarlatowy sernik z jagodami

SIERPIEN:
Jezynowy Dzin

WRZESIEN:
jezyny:
Muffiny z jezynami
Jezynowe Chutney z czerwona cebula
Dzem gruszkowo - jezynowy
Trzydniowe konfitury jezynowe

dzika roza (rosa canina):
Konfitura z owocow dzikej rozy (Rosa Canina) z jablkiem i mandarynka

czarny bez:
Sok z owocow czarnego bzu
Dzem z jezyn i owocow czarnego bzu
Marmolada z jablek i owocow czarnego bzu z czerwonym winem